| Préparation et cuisson : 1h45 Ingrédients pour 4 personnes - 250 g de farine - 125 g de sucre en poudre - 3 œufs - ½ litre de lait - 200 g de pruneaux dénoyautés - 1 pincée de sel - 1 noix de beurre Allumer le bas du four. Travailler dans un saladier avec une cuillère en bois : la farine, le sucre, le sel et les œufs battus en omelette. Puis ajouter peu à peu le lait froid et les pruneaux. Beurrer un plat à fond creux. Versez-y cette pâte. Mettez d’abord à four chaud 180°C pendant 15 minutes, puis baissez le thermostat à 150°C. Servez froid dans le plat de cuisson. |