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Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 5 tranches de saumon fumé - 100 g de lerdammer râpé ou gruyère râpé Dérouler la pâte feuilletée (la transformer en carré si elle est ronde) Répartir la moitié du fromage sur la pâte feuilletée. Disposer les tranches de saumon et répartir le reste de fromage râpé. Rouler la pâte en ramenant les bords vers l’intérieur. Remettre au frigo 10 minutes environ (cela facilite la découpe ). Débiter en tranches de 1 cm. Disposer les palmiers sur une plaque et cuire 12 à 15 mn a four chaud 210°C en les retournant à mi-cuisson. Les palmiers se mangent chaud ou froid. Les variantes: Mettre que du gruyère. Mettre du jambon cru à la place du saumon. Mettre de la sauce tomate en plus du jambon et du gruyère. |