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Ingrédients : - 500 g d’épinards hachées - 5 œufs - 1 boursin à température ambiante - 200 g de saumon fumé Préparation et cuisson : Préchauffez le four à 210°C (th 7). Egouttez les épinards. Battez les œufs en omelette, ajoutez les épinards. Versez dans une plaque. Laissez cuire pendant 25 à 30 mn. Après la cuisson, étalez le boursin sur la préparation ( penser à sortir bien avant le boursin du frigo pour qu'il puisse être étalé facilement). Recouvrez de tranches de saumon. Roulez le tout très serré et entourez d’un film alimentaire. Mettez au réfrigérateur pendant 3 h environ. Le roulé se mange froid. |