| Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minute Ingrédients : - 4 steaks - 1 boîte de conserve de poires en sirop - crème fraîche - concentré de tomates Préparation : Sauce à la poire : mettez la crème fraîche dans un poêlon. Ajoutez sel, poivre et une pointe de concentré de tomates. Faites chauffer à feu doux. Quand la crème d'épaissit, rajoutez le sirop de poires. Dans un autre poêlon, réchauffez les poires dans le reste du sirop. Servez le steak que vous aurez préalablement cuit, avec une poire chaude et nappez de sauce à la poire. |