| Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : - Pâte brisée ou sablée - 150 g de cerneaux de noix - 2 œufs - 200 g de cassonade - 10 cl de crème fraîche - extrait de café Réduire les noix en poudre Séparer les blancs des jaunes Travailler les jaunes avec la crème fraîche Ajouter la cassonade, l’extrait de café et la poudre de noix Battre les blancs en neige Les incorporer à la préparation Garnir la pâte Cuire 30 min à th 220°C Servir la tarte froide |