|
Rincer un concombre, ne prendre qu’un tiers du concombre, couper le morceau en rondelles puis détailler les rondelles en dès (9 par rondelle). Mélanger deux-trois cuillères à soupe de fromage blanc (20% de MG de préférence), y ajouter un peu de moutarde, un peu de citron, de l’ail puis mélanger avec les morceaux de concombre. Cette sauce se déguste avec des carottes que vous aurez préalablement découpées en bâtonnet. On peut remplacer le fromage blanc par un yaourt nature, de préférence bulgare car sinon la sauce est trop liquide. |